Peter Mc. Combie recibió el título de Master of Wine en 1994. Es Neozelandés de nacimiento aunque estableció su residencia en Londres hace ya varios años. Peter cata para las revistas Wine y Decanter y forma parte del jurado de uno de los concursos más grandes y prestigiosos del mundo el International Wine Challenge.
Actualmente además de escribir y hablar sobre el vino en distintos medios de comunicación como Square Meal, Restaurant, Wallpaper, Dorchester Magazine, Decanter and Sainsbury’s Magazine Peter presta sus servicios como consultor independiente a hoteles y restaurantes. Algunos de sus clientes son The Dorchester, Villandry, Gruppo, Moro and The Zetter.
El Master of Wine nos visitó el pasado Jueves 6 de junio y cató toda la gama de vinos la casa. Destacó la particularidad de nuestros vinos alabando el hecho de que sean un “magnífico ejemplo de lo que se espera de un Rioja”. En particular le sorprendió la longevidad de nuestros caldos, reflejada en el perfecto estado de cata en el que se encontraba el Señorío Amezola 1987, sacado de nuestro cementerio de añadas antiguas.
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