¿Coravin sí o Coravín no?

El Coravin es una herramienta que ha revolucionado la forma en que muchos amantes del vino disfrutan de sus botellas. Entrevistamos a nuestro enologo Georges Pauli para saber su opinión al respecto.

¿Jorge, Coravin sí o no?

Sí, definitivamente debería considerarse su uso, especialmente para personas que disfrutan de vinos finos y desean mantener la calidad de cada copa servida.

¿ Cuáles serían para ti las principales ventajas del coravin?

1. **Conservación de la calidad**: El Coravin permite servir vino sin quitar el corcho. Esto significa que el vino puede conservar su frescura y calidad durante semanas, meses o incluso años. La argonina que utiliza sustituye al oxígeno, evitando la oxidación.

2. **Disfrute sin compromiso**: Puedes disfrutar de una sola copa de vino sin tener que abrir toda la botella. Esto es ideal para aquellos que desean probar diferentes vinos sin comprometerse a beber una botella entera.

3. **Perfecto para vinos caros**: Si tienes botellas de vino premium que deseas disfrutar lentamente, el Coravin te permitirá hacerlo sin arriesgarte a que se deterioren.

4. **Versatilidad**: Es útil tanto para los amantes del vino en casa como para profesionales en restaurantes, donde se puede ofrecer una selección de vinos por copas mientras se preserva la integridad de cada botella.

5. **Fácil de usar**: Su diseño es intuitivo y fácil de manejar, lo que lo hace accesible para todos, desde principiantes hasta expertos.

6. **Prueba de nuevos vinos**: Puedes invitar amigos a probar diferentes variedades sin tener que abrir varias botellas, lo que fomenta la exploración y el descubrimiento de nuevos sabores.

¿Qué otras consideraciones o factores influyen en la decisión de la utilización del coravin para ti?

1.**Su Coste**: El Coravin es una inversión, así que vale la pena evaluar cuánto usas este tipo de servicio.

2. **No todos los vinos son iguales**: Algunos vinos pueden no beneficiarse de una técnica de extracción de vino por el tiempo prolongado que se desea conservar la botella.

¿Cuánto tiempo dura una botella con el coravin?

La duración de una botella de vino cuando se utiliza el Coravin puede variar, pero en general, el vino puede mantenerse en buenas condiciones durante semanas después de ser servido con el sistema Coravin. Hay más factores que influyen en este tiempo y que hay que tener en cuenta tambien, por ejemplo;

1. **Oxidación minimizada**: Como el Coravin permite servir el vino sin quitar el corcho, se minimiza la exposición del vino al oxígeno, lo que ayuda a preservar sus características.

2. **Tipo de vino**: Algunos vinos, especialmente aquellos con mayor acidez o taninos, pueden soportar mejor el tiempo que otros. Por ejemplo, los vinos tintos robustos tienden a mantenerse bien durante más tiempo en comparación con vinos más delicados.

3. **Almacenamiento adecuado**: La forma en que almacenas la botella también influye. Mantenerla en un lugar fresco y oscuro y horizontalmente (si es posible) ayudará a prolongar su vida útil.

4. **Calidad del corcho**: Un corcho en buen estado también es esencial para la preservación. Si el corcho está dañado o envejecido, la duración podría verse afectada.

Muchas gracias Jorge por tus explicaciones.

Os animamos a que averigueis más sobre esta herramienta en este link https://www.coravin.com.es/