Los beneficios y los retos de no utilizar herbicidas en la viña

En Bodegas Amezola  no utilizamos herbicidas, eso supone muchos beneficios pero sin duda muchos retos que queremos compartirte.

Beneficios de no utilizar herbicidas:

1. Biodiversidad del suelo: Al evitar los herbicidas, se protege la microbiota del suelo y la biodiversidad, lo que puede mejorar la salud del suelo y su capacidad para soportar cultivos.

2. Calidad del vino: Algunos estudios sugieren que la diversidad de organismos en el suelo y la ausencia de productos químicos pueden contribuir a una mejor calidad de la uva y, por ende, del vino.

3. Sostenibilidad: El manejo manual y el uso de cubiertas vegetales pueden favorecer un enfoque más sostenible, promoviendo prácticas agrícolas que preservan el medio ambiente.

4. Reducción de la resistencia a herbicidas: Evitar su uso previene la selección de malas hierbas resistentes, lo que puede ser un problema serio en sistemas donde se emplean herbicidas regularmente.

Desafíos de no utilizar herbicidas:

1. Trabajo intensivo y costos: La sustitución de herbicidas por trabajo manual y técnicas mecánicas puede incrementar significativamente los costos de producción, ya que requiere más mano de obra.

2. Control de malas hierbas: Sin el uso de herbicidas, el control de malas hierbas puede volverse más complicado y laborioso. Las cubiertas vegetales pueden ayudar, pero también pueden competir con las vides por nutrientes y agua si no se manejan adecuadamente.

3. Erosión del suelo: Dependiendo del sistema de laboreo elegido y la gestión de la cubierta vegetal, puede haber un riesgo mayor de erosión del suelo, especialmente en terrenos inclinados.

Estrategias para la gestión de viñas sin herbicidas

1. Cubiertas vegetales: Utilizar especies de plantas de cobertura que aporten beneficios como la mejora de la estructura del suelo, la fijación de nitrógeno y la reducción de la erosión. Además, algunas pueden atraer fauna benéfica.

2. Intercepas: Implementar cultivos intercalados que complementen la producción de uva y ayuden a controlar las malas hierbas, así como a mejorar la biodiversidad.

3. Laboreo cuidadoso. Realizar labores mecánicas o manuales estratégicamente para evitar el daño a las raíces de las vides y minimizar el impacto negativo en el suelo.

En resumen, si bien la no utilización de herbicidas en la viticultura puede traer múltiples beneficios ambientales y de calidad, también presenta desafíos que requieren un manejo cuidadoso y estrategias adecuadas. Adoptar un enfoque holístico y adaptativo es clave para lograr un equilibrio entre la producción y la sostenibilidad