5 maridajes perfectos para vinos tintos en días de chimenea
1. Rioja Reserva + Cordero asado al horno
El carácter elegante y redondo de Nuestro Señorío Amezola armoniza con la textura jugosa del cordero. Las notas de vainilla y especias del vino realzan los matices ahumados de la carne.
🔥 Ideal para una comida lenta frente al fuego.
2. Rioja Crianza + Setas salteadas con ajo y perejil
Nuestro Viña Amézola con buena acidez y fruta roja, acompaña a la perfección los sabores terrosos de las setas de temporada.
🍄 Sencillo, aromático y muy otoñal.
3. Rioja Gran Reserva + Estofado de ternera o rabo de toro
El Solar Amézola aporta notas complejas de cuero, tabaco y cacao, perfectas para platos de cocción lenta.
🍲 Un maridaje de profundidad, ideal para tardes frías y conversaciones largas.
🍷 4. Rioja joven + Tabla de embutidos ibéricos
La frescura y fruta explosiva de un vino tinto del 2022 contrasta con la intensidad de chorizos y jamones curados.
🧀 Perfecto para un picoteo junto a la chimenea, sin formalidades.
5. Rioja de autor o coupage moderno + Chocolate negro o postre con frutos rojos
Los tintos más estructurados como el Iñigo Amézolay con paso por barrica corta se equilibran muy bien con el amargor del chocolate o la acidez de los frutos del bosque.
🍫 Una forma golosa y sorprendente de cerrar la velada.
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