¿ Qué es un Coupage o un Ensamblaje de Vinos?
La palabra coupage es francesa y significa «mezcla». Así pues un coupage no es más que la mezcla de diferentes vinos. Hay diferentes tipos de coupages: Coupages de variedades. Hablamos de coupage, frente a un vino monovarietal, cuando mezclamos distintas variedades de uva para obtener un vino más complejo gracias a las características que un […]
