Cómo elegir el vino perfecto para las comidas y cenas de Navidad (con los vinos de Bodegas Amézola) La Navidad está llena de reuniones especiales, mesas largas y brindis que queremos recordar. Elegir el vino adecuado para cada comida o cena es una forma preciosa de elevar esos momentos, armonizar los platos y sorprender a […]
Hay lugares que se descubren mejor desde el aire.En septiembre, @droneguru.es sobrevoló los viñedos y el château de Bodegas Amézola de la Mora, regalándonos una mirada diferente sobre nuestra casa: una vista donde el paisaje, la tradición y el paso del tiempo se entrelazan con una armonía única. El resultado son varios videos que muestran […]
1. Rioja Reserva + Cordero asado al horno El carácter elegante y redondo de Nuestro Señorío Amezola armoniza con la textura jugosa del cordero. Las notas de vainilla y especias del vino realzan los matices ahumados de la carne. 🔥 Ideal para una comida lenta frente al fuego. 2. Rioja Crianza + Setas salteadas con […]
La fermentación maloláctica en barrica es un proceso enológico que transforma el ácido málico del vino en ácido láctico dentro de la barrica de roble, en lugar de en un depósito. Este método es muy valorado en la elaboración de vinos de alta gama, especialmente tintos y algunos blancos fermentados en madera. La maloláctica puede […]
Hay lugares que no necesitan decir mucho para contarlo todo. Lugares donde cada piedra, cada rincón, cada detalle parece susurrar un fragmento del pasado. Bodegas Amezola de la Mora es uno de ellos. Pasear por nuestra bodega no es solo un recorrido por depósitos, salas de crianza o galerías subterráneas. Es, ante todo, un viaje […]
Las cubiertas vegetales en los viñedos de La Rioja desempeñan un papel fundamental en la sostenibilidad y salud del ecosistema vitivinícola. A continuación, se detallan algunas de las principales ventajas e importancias de implementar cubiertas vegetales en esta región: 1. Mejora de la Estructura del Suelo Las cubiertas vegetales, que pueden incluir gramíneas y leguminosas, contribuyen […]
El Coravin es una herramienta que ha revolucionado la forma en que muchos amantes del vino disfrutan de sus botellas. Entrevistamos a nuestro enologo Georges Pauli para saber su opinión al respecto. ¿Jorge, Coravin sí o no? Sí, definitivamente debería considerarse su uso, especialmente para personas que disfrutan de vinos finos y desean mantener la […]
Ahora que llevamos casi tres semanas en toda España con una lluvia incesante, nos «llueven» valga la redundancia, las preguntas sobre la lluvia y sus efectos en la viña. La lluvia en los viñedos es esencial, ya que el agua actúa como un medio para transportar los nutrientes necesarios para que la vid, al igual […]
Cuando pensamos en enoturismo, es probable que nuestras mentes nos lleven a la calidez del verano, a días soleados entre viñedos y catas de vino al aire libre. Sin embargo, hay un mundo de experiencias esperando ser descubiertas durante los meses más fríos del año. En este post, te invitamos a adentrarte en la magia […]
