Íñigo Amezola Tinto – La expresión más libre Iñigo Amezola Tinto es la prueba de que la tradición también sabe reinventarse. Un vino creado para sorprender, para quienes buscan autenticidad sin perder frescura. Fermentación espontánea, maceraciones largas y un trabajo artesanal que respeta la esencia del viñedo. En copa, fruta vibrante, estructura y una personalidad […]
Señorío Amezola Reserva – El equilibrio perfecto Hay momentos que piden calma, pausa y excelencia. Así es Señorío Amezola Reserva: un vino que sabe esperar para ofrecer lo mejor de sí mismo. Elaborado solo en añadas excepcionales, pasa años reposando en barrica y botella, afinando cada matiz. El resultado es armonía: fruta madura, notas balsámicas, […]
Viña Amezola Crianza – La juventud con carácter Hay vinos que son pura frescura, pero también saben hablar con elegancia. Viña Amezola Crianza es uno de ellos. Nace de nuestros viñedos familiares en el corazón de La Rioja, donde cada racimo se vendimia a mano y cada grano se selecciona con mimo. Este Crianza es […]
Las 3 diferencias que hacen único a Amezola En Bodegas Amezola, cada vino nace con una promesa: respetar la tradición y dar lo mejor de nuestra tierra. ¿Cómo lo conseguimos? Con tres diferencias que nos definen: 1. Vendimia manualCada racimo se corta a mano, uno a uno, seleccionando solo lo mejor del viñedo. Sin prisa, […]
Cuando pensamos en una bodega, solemos imaginar barricas de roble, viñedos dorados por el sol, uvas maduras y manos expertas vendimiando al amanecer. Pero hay otro espacio, más discreto, menos fotogénico quizás, pero absolutamente esencial en la vida del vino: el laboratorio. En Bodegas Amezola, una casa con alma familiar y vocación artesanal, entendemos que […]
Sostenibilidad en Bodegas Amezola de la Mora: Cultivando el Futuro del Vino En Bodegas Amezola de la Mora, nos enorgullecemos de nuestra rica historia y tradición vitivinícola. Sin embargo, en un mundo que cambia rápidamente, también nos comprometemos a ser pioneros en la sostenibilidad. Creemos que el futuro del vino no solo se basa en […]
Un blanco fermentado en barrica con maceración en pieles es muy versátil para el maridaje debido a la complejidad y riqueza de sabores que adquiere durante el proceso de elaboración. 1. La fermentación en barrica aporta notas de vainilla, tostado y especias que complementan perfectamente con platos con sabores intensos como carnes grasas, pescados ahumados, […]
El coupage es el arte de combinar diferentes variedades de uva y/o diferentes partidas de vino para crear un vino final único y equilibrado. Cristina, Directora Técnica de la bodega, nos comparte algunos secretos y consejos para realizar un buen coupage en una bodega boutique de La Rioja. ¿Cristina, dónde empieza el trabajo del coupage? […]
Las bodegas artesanales como Bodegas Amezola de la Mora tenemos muchos retos a la hora de vinificar nuestros vinos en nuestro día a día. Así pues, basamos nuestra elaboración en prácticas sostenibles y métodos tradicionales pero siempre buscando maximizar la calidad de nuestros vinos. El ozono puede ser una herramienta muy útil en una bodega […]
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