El alma y la ciencia del vino: la importancia del laboratorio en la bodega
Cuando pensamos en una bodega, solemos imaginar barricas de roble, viñedos dorados por el sol, uvas maduras y manos expertas vendimiando al amanecer. Pero hay otro espacio, más discreto, menos fotogénico quizás, pero absolutamente esencial en la vida del vino: el laboratorio. En Bodegas Amezola, una casa con alma familiar y vocación artesanal, entendemos que […]
