Agosto no es descanso: las uvas siguen su lucha
El calendario avanza y ya empezamos a oler vendimia. Es pronto, sí, pero no tanto. Las señales están ahí: el calor que aprieta, las uvas que enveran. Estamos en esa cuenta atrás silenciosa donde todo puede pasar. Un momento delicado que define el carácter de una añada. Este 2025 no está siendo fácil para quienes […]
