La importancia de un buen descube
El “descube” del vino es el proceso de separar el vino de sus sólidos después de la fermentación. Esto generalmente ocurre luego de que el mosto (jugo de uvas) ha fermentado y se ha convertido en vino. Durante la fermentación, los sólidos, como pieles, semillas y otros materiales orgánicos, se sedimentan en el fondo del […]
