LOS CONSEJOS DE NUESTRO ENOLOGO GEORGES PAULI
ESTE MES… CUÁNDO Y CÓMO DECANTAR UN VINO A veces es necesario decantar la botella, normalmente cuando se trata de vinos viejos, de un reserva o un gran reserva, o bien vinos que no hayan sido filtrados. El proceso de decantar se realiza para depositar (decantar) las partículas en suspensión que pudiera tener el vino, generalmente […]
