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Utensilios para hacer un coupage

¿ Qué es un Coupage o un Ensamblaje de Vinos?

La palabra coupage es francesa y significa “mezcla”. Así pues un coupage no es más que la mezcla de diferentes vinos.

Hay diferentes tipos de coupages:

Coupages de variedades. Hablamos de coupage, frente a un vino monovarietal, cuando mezclamos distintas variedades de uva para obtener un vino más complejo gracias a las características que un tipo de uva ofrece y que complementan a otros tipos de uva. El coupage típico de Rioja es tempranillo, mazuelo y graciano, como el de nuestros vinos Amezola.

Coupage de cosechas. Hablamos de este tipo de coupage cuando se mezclan distintas cosechas de vino para contrarrestar las carencias de una con las virtudes de la otra.

Coupage en la crianza. También podemos ensamblar vinos que siendo de la misma cosecha y variedad han vivido un envejecimiento distinto, ya sea porque unos vienen directos del depósito y otros han tenido crianza en barrrica, o dependiendo del tiempo de envejecimiento en barrica y del tipo de roble utilizado en la misma ( aquí en La Rioja lo típico es el roble americano o francés).

Coupage de elaboración. Hablamos de este tipo de coupage cuando, dentro de una misma añada, o incluso una misma variedad de uva mezclamos distintos tipos de uva para unificar y armonizar la elaboración de un vino. Se suele producir a menudo antes del embotellado.

Es muy importante conocer la normativa de cada D.O ya que algunas, como la de La Rioja, son muy estrictas con los tipos de coupages permitidos así como las cantidades involucradas en los mismos.

Asimismo desde aquí sirva el reconocimiento a los enólogos, grandes como el nuestro Georges Pauli, que deben tener amplios conocimientos en los distintos tipos de uva, de elaboración, de crianza, etc, deben onocer la lesgilación que les aplica en cada región y deben tener una dilatada experiencia para sacar el máximo partido al bello arte del coupage.

 

 

Bodegas Amezola nevada

5 Beneficios de la Nieve para la Viña

5 Beneficios de la Nieve para la Viña

La nieve tiene muchos beneficios para la viña. Seguro que ya conoces alguno de ellos, pero otros te van a sorprender… Si quieres aprender un poco más sobre la viña sigue leyendo…

 

  1. Aporte hidrico: Este es el principal beneficio que se nos viene a todos a la cabeza. Lo que pocos saben es que la nieve es todavía mejor aún que la lluvia ya que se filtra mucho mejor. Se derrite poco a poco y empapa bien la tierra. La nieve aporta unas reservas hídricas que normalmente duran hasta el verano, lo que es muy beneficioso para el desarrollo de la vid.
  2. Descanso para la vid: Durante el invierno la vid sufre lo que llamamos la parada vegetativa. La savia deja de circular y la planta descansa.  Las bajas temperaturas propician el que verdaderamente la savia deje de circular por la planta y descanse, y tenga fuerzas para comenzar el ciclo vegetativo allá por la primavera.
  3. Retraso del brote: Con las nieves en el invierno se retrasa ligeramente el brote de la vid. El principal beneficio de este retraso es la disminución de los riesgos y de las consecuencias que las posibles heladas puedan tener en la planta en primavera.
  4. Limpieza: Si la planta tiene algún hongo o algún insecto en la cepa, la nieve y las bajas temperaturas los matan y los limpian de manera natural.
  5. Cicatrizante: En esta época del año estamos en pleno proceso de poda. La nieve ayuda a cicatrizar esos cortes de la poda, creando una capa en la planta que ayuda a que disminuyan las posibles enfermedades.

Así pues no son pocos los beneficios de la nieve en la viña como podéis ver. Y es que ya se sabe… ¡ año de nieves, año de bienes! …¡buena es la nieve si en enero viene! ¡Con nieve en enero no hay año austero!… y tantos y tantos otros refranes que así nos lo avisan… 😉

Disfrutad de Filomena, de la nieve, ¡y de los buenos vinos de Rioja!

 

Navidad en casa

6 Básicos para Quedarse en Casa y Disfrutar

6 Básicos para Quedarse en Casa y Disfrutar

Esta es nuestra lista de los 6 básicos que harán que tus tardes en casa sean mucho más agradables:

Manta para la ansiedad.

Nunca se está completamente vestido hasta que… no te tiras una manta por encima ¿ verdad? Yo completo mi atuendo de fin de semana con mi manta a cuadros azules y grises de mohair y lana de las fabricas de Ezcaray. Todo un lujo. Me ayuda a estar calentita, y a mantener la calma y serenidad con independencia de lo que me depare el día. ¡No soy experta en la materia, pero a mi me funciona! ¿ Queréis probar?

https://www.mantasezcaray.com/

Música. 

Ya lo dijo Nitsche, ” La vida sin música sería un error”. ¿ Qué sería de una tarde de sofá y manta sin música? Lo ideal es crearos vuestra propia lista, a mi me encantan las listas de canciones versionadas y acústicas, ¿ y a vosotros?

Marco de foto digital.

¡No poder ver a la familia y amigos es todo un desafío! Com un marco digital acortamos un poco las distancias. Además con la conexión wifi puedes mandar fotos a tus familiares que están más lejos, ellos te pueden enviar fotos a ti y las podéis cargar en el marco de manera rápida y sencilla. Es agradable tener a la familia un poquito más cerca ¡así de fácil! Si no tenéis ya uno os recomendamos que os hagáis con uno ¡ hay muchos modelos!

https://www.amazon.es/marcos-digitales/b?ie=UTF8&node=930875031

Un buen libro. 

He de reconocer que yo era de las que pensaba “donde esté el libro físico que se quite todo lo demás”,  “necesito sentir que paso la página”, “¡dónde va a parar!” Peeeeero, como tantas consas en la vida, donde dije digo digo Diego y tengo que reconocer que he sucumbido al libro electrónico… concretamente al kindle… es el tercero que tengo ya. El motivo fundamental es que leo, y leo mucho no, muchísimo… ¡Me encanta! Me evade, me relaja, me inspira, me entretiene… todo a partes iguales. A cualquier hora. Lo llevo en mi bolso, como un elemento más. Así que para las personas como yo, es muy práctico el kindle; no molestas a tu pareja con la luz por las noches, no pesa para los viajes ( que ahora tocan menos, pero en mi caso siguen tocando), descargas tus libros en un santiamen… en fín… yo lo recomiendo, la verdad. En cualquier caso, como siempre digo, da igual electronico que físico… da igual… un libro, un buen libro y ¡ a disfrutar!

Take Away.

Ya sabemos que cuando nos toca hacer cuarentenas en casa nos entra la locura absoluta por cocinar. Y está fenomenal, la verdad, a nosotros nos encanta cocinar, pero hay que reconocer ¡ que no hay nada como pedir comida a tu restaurante favorito y que te la traigan a casa! Ahora mismo, casi todos los restaurantes que están abiertos tienen esta opción de take away, recogida y/o envío a domicilio. No dejéis de averiguar las paginas de facebook de vuestros sitios favoritos. ¡No sólo estaréis disfrutando de una excelente comida en la comodidad de vuestras casas sino que estaréis ayudando a esos pequeños locales a seguir adelante!

Se nos ocurren infinidad de sitios para recomendaros pero hoy os dejaremos dos… estáis de enhorabuena….

si estáis en San Sebastian…. La Barra de Amaiketako

si etáis en Madrid… Jurucha | Bar de tapas |

Otro día os dejamos más para disfrutar…

Una botella de Amezola. 

Marida la comida que hayas elegido y completa tu velada con cualquiera de nuestros vinos Amezola. Hay un vino para cada ocasión.

https://www.bodegasamezola.com/categoria-producto/vinos/

 

5 Vinos para Regalar en Navidad

5 Vinos Para Regalar en Navidad

Hoy nos hemos levantado pensando… ¿ y si no fuera Amezola, qué vinos os recomendaríamos para regalar en Navidad?

No, no nos hemos vuelto locos para nada. ¡Este post va de recomendaros vinos… aunque no sean Amezola! A ver, las cosas como son, nos encantaría que estas Navidades a todos os diera por brindar con un Amezola, ¡para qué mentir! Pero antes de que os tiréis al agua ( que eso es para los peces), o a cualquier opción que luego os haga arrepentiros, mejor os damos unas ideas que os harán triunfar seguro. Hemos hecho una selección de blancos, tintos, rosados y espumosos… ¡para todos los gustos!

En Bodegas Amezola nos encanta el buen vino, el saber hacer, y la buena gente. Así que a tenor de estos 3 criterios, hemos seleccionado 5 de nuestros vinos top para que no falléis con vuestros regalos estas Navidades:

Belondrade y Lurton 2018. D.O Rueda. Aquí hay unanimidad total en nuestro equipo. Lo tiene todo. Una bodega única. El tandem perfecto, Didier y Jean Belondrade, padre e hijo, a la cabeza. Una enóloga técnica y humanamente excepcional, Marta Baquerizo. Hemos tenido el placer de coincidir con los tres en varios eventos y catas y siempre es un gusto verles. Ay Marta, cómo recordaremos aquel retraso de horas y horas en Gatwick tras una cata en Londres, se hizo más corto en buena compañía! Todos sus vinos son una maravilla como ellos. Quinta Apolonia también. Pero nuestro favorito sin duda es El Belondrade y Lurton.  Un 100% verdejo, siempre lo hemos dicho para nosotros el mejor blanco que se elabora en España con diferencia (después de nuestro Iñigo Amezola Blanco, ¡faltaría más! jejeje) Tiene un color dorado precioso, en nariz dominan los cítricos y las notas florales con leves toques a tostados. En boca es extremadamente sedoso y elegante, con una acidez muy agradable que invita a beber más. Lo podéis adquirir directamente de la bodega en su tienda online:

https://belondrade.com/producto/vinos/belondrade-y-lurton/ 

Le Soula Blanc 2016. Vin de Pays des Côtes Catalanes. Otro proyecto muy mimado que merece la pena conocer. Mark Walford, el alma de la bodega es una persona entrañable y carismática. Wendy Paille, la enóloga es una persona vivaz y creativa que proyecta positivismo allá por donde va. Este es un vino francés del Roussillon de viñedos biodinámicos a una altura de 600 metros sobre el nivel del mar. Es un coupage de vermentino, sauvignon blanc, garnacha blanca, garnacha gris y macabeau. Es un vino extremadamente original, fresco en boca y con amplia acidez. Seguro que os sorprenderá para bien. No tienen tienda online pero podeis ver dónde adquirir sus vinos en su web o les podéis realizar vuestro pedido directamente por mail:

http://www.le-soula.com/le-soula-location.php

Valserrano Rosado 2019. D.O.Rioja. Hombre, ¿ qué pensabais, que no os íbamos a recomendar un Rioja? En nuestra lista no podía faltar. Un vino de Bodegas La Marquesa, bodega de Rioja Alavesa, de la familia Simón, otros que no son buena gente ni nada… Padre e hijos a cada cual más encantador. Para nosotros el mejor rosado de Rioja sin duda. Rico rico. Elaborado con garnacha tinta y tempranillo tiene un color salmón pálido precioso. En nariz recuerda a frutas de hueso, con ligeros toques mineraliceos. En boca tiene una frescura y retrogusto muy agradables. Lo podéis comprar directamente en su tienda online:

https://valserrano.com/producto/valserrano-rosado-2019/

Valenciso Reserva 2014. D.O.Rioja. Otro nombre directamente llegado de la competencia. Bendita competencia porque hay que reconocer que ¡menudos vinazos que hacen Carmen y Valentín! Si antes os hablábamos de nuestra selección del mejor blanco de España, para nosotros Valenciso hace el mejor Reserva de nuestra D.O. Rioja ( una vez más después de nuestro Señorío Amezola, ¡claro está!). Es un vino 100% tempranillo de viñedos en conversión a ecológico. Un vino sabroso y envolvente, persistente y equilibrado que crece en la copa. Podéis ver donde adquirirlo en su web:

https://www.valenciso.com/es/tienda

Pañofino 2016. Tierra de Castilla. Por último pero no menos importante, tenemos un vino muy particular elaborado por una familia a la que tenemos especial cariño por lo buena gente que son, la familia de la Barreda. La familia de la Barreda tiene una bodega centenaria en Corral de Almaguer que merece la pena visitar. Este vino es un tempranillo de cepas viejas muy concentrado y con frutas maduras y notas especiadas y tostadas. Un vino muy equilibrado que merece la pena probar. Podeis adquirir este vino en el siguiente link:

https://www.bodegabierta.es/tienda/panofino-cepas-viejas/

Esperamos que os animéis a probar alguno de estos vinos… ¡o mejor todos! Si lo hacéis no dejeis de contarnos vuestra experiencia, bien en este blog o bien en nuestras paginas de facebook y de instagram… y ya sabéis … ¡Estas navidades no dejeis de regalar grandes vinos a vuestros seres queridos…. aunque no sean Amezola! ¿ sí?

Bodega con calados antiguos

¿ Qué Secreto Esconde esta Puerta?

¿ Qué Secreto Esconde esta Puerta?

¿Sabías que… nuestra bodega está llena de leyendas? No en vano es una de las bodegas más antiguas de nuestra D.O. Ca Rioja. Data de 1816. Es tan tan antigua que hay historias, cuentos, y leyendas de todo tipo y color. En este caso … cuenta la leyenda que esta puerta esconde un secreto familiar que guarda los mejores vinos de Rioja.

1816-Orígenes de la bodega

En este año nuestro tatarabuelo el Conde de Hervías construyó la bodega original. Los calados que ocupan toda la parte subterránea de la bodega, de un costado al otro, datan de esa fecha. Si te pierdes en sus más de 200 metros cuadrados, y en sus 6 metros bajo tierra, en alguna parte encontrarás este arco que simula una puerta.

1987-El redescubrimiento

En el año 1987 nuestro padre y nuestro tío, Iñigo y Javier Amezola, reconstruyeron la antigua bodega. Ésto ya lo sabéis la mayoría de vosotros. Lo que no sabéis probablemente es que cuando se encontraron los antiguos calados, comenzaron a excavarlos y se fueron encontrando poco a poco con nuevos pasadizos y arcos que les conducían a nuevas salas. No había planos antiguos así que no sabían la dimensión original de los mismos. Econtraban arcos como los que veis en la foto, cavaban y aparecían pasillos y continuaban los calados. Todo era una sorpresa.

Leyenda

Aquí viene la leyenda. Cuentan que si continuáramos cavando en este arco y esta puerta seguirían los pasadizos subterráneos de los calados, muy probablemente hasta llegar a la antigua torre del siglo XIV que hay en el pueblo de Torremontalbo y que siempre ha pertenecido al miembro de la familia que ostenta el título de Conde de Hervías. ¿ No os parece increíble? Si los actuales calados ya son imponentes, imaginaros lo que podría ser si continuarán más allá de esta puerta misteriosa. Cuentan además que los caballeros de la familia escondieron en estos pasadizos y cuevas subterráneas una cruz de gran tamaño hecha de oro y esmeraldas que trajeron a su vuelta de las cruzadas. ¿ A qué es emocionante?

Hay base para apoyar esta leyenda

Los arquitectos en su estudio nos dicen que es perfectamente viable por varios motivos:

-Si hicieramos un trazado en una línea más o menos recta eso serían unos 300 metros de distancia, lo cual no es una distancia descabellada.

-Han medido el paso del aire y las vibraciones y parece que efectivamente podría haber pasadizo más allá de esta puerta.

Los sociólogos nos han orientado sobre el tema y nos comentan que:

-Tiene todo el sentido del mundo que el Conde de Hervías, una de los 5 titulos nobiliarios más antiguos de España, pudiera bajar a su propia bodega desde su castillo ( al igual que también podía acceder a la Iglesia directamente desde el mismo).

El misterio  está servido

Cómo dicen algunos aquí están los datos y ” suyas son las conclusiones”… El misterio y la intriga están servidos. De momento no podremos destapar si esta historia es cierta o no, pero quizás algún día nos animemos a seguir excavando… Entre tanto, acércate a conocer nuestra bodega, viñedos, y calados, y… esa puerta.

 

Black Friday Amezola

Consejos Para Comprar Vinos en el Black Friday

Consejos para comprar vinos en el Black Friday

El Black Friday está a la vuelta de la esquina y esta semana nos vemos inmersos en un mar de mailings, whatsapps, y mensajes en redes que nos animan a comprar desde ropa hasta teconología, desde juguetes a joyería… Los vinos no podían quedarse atrás y de un tiempo a esta parte este tipo de promociones son casi un must en nuestro sector. Desde aquí queremos darte unos consejos para comprar vinos en el Black Friday y salir triunfante.

Nosotros, en Bodegas Amezola, sin ir más lejos ayer te informabamos de nuestra promoción del 30% de descuento en todos nuestros vinos con motivo del Black Friday 2020. Aquí te dejamos el link a nuestra web para que puedas consultarla https://www.bodegasamezola.com/.

Y es que no nos entendáis mal, las promociones pueden ser una gran oportunidad de conocer vinos nuevos, y adquirir grandes caldos a precios mucho más asequibles. Pero hay que saber aprovecharlas y sobre todo no caer en pequeños errores que nos hagan arrepentirnos después.

Aquí van unos simples “tips” que os harán sacar el máximo partido a estas promociones:

Tip #1 : Compra en tus tiendas físicas/online de vino habituales. 

Tus tiendas de toda la vida, ya sean físicas o virtuales, no te fallarán. Estos locales y sitios web tienen un equipo profesional especializado en buscar la mejor calidad al mejor precio. Tienen una amplia oferta de vinos de distintas procedencias y ofrecen interesantes ventajas en estas fechas especiales. Además, estas tiendas te ofrecerán la confianza de siempre en el propio proceso de compra y envío.

Este consejo puede parecer un poco de perogrullo, sin embargo a menudo nos vemos tentados por alguna oferta flash un poco mas atractiva de una tienda que no conocemos que puede resultar en una experiencia frustrante tanto por la calidad del vino seleccionado como por el proceso en sí de la compra.

Hay muchas tiendas de vino de confianza que os podríamos recomendar, entre otras estarían Vinoselección, Bodeboca, Vinospremier, Catatú, Amaiketako, Vins i Licors Grau, etc…

Tip #2 : Aprovecha para conocer nuevos vinos de tus bodegas de siempre. 

El Black Friday si algo tiene es que nos da la oportunidad de conocer vinos nuevos a un precio mucho más asequible. Aprovecha esta oportunidad para adquirir alguna botella de un vino un poco más especial, que quizás a priori se pueda salir de tu presupuesto habitual o incluso de tus gustos personales. En el mejor de los casos te sorprendas degustando la mejor botella que has probado en tu vida y en el peor de los casos has ampliado tus conocimientos sobre el mundo del vino y ya sabes qué vino no pedirías jamás otra vez. Lo que está claro es que quien no arriesga no gana.

Un consejo que os damos en este sentido es que aprovechéis esta oportunidad para adquirir algún vino de una gama un poco más alta o de un corte distinto al vuestro habitual de una bodega concreta que sabéis que os suele gustar como elabora y como trabaja. El riesgo así se minimiza y las probabilidades de acertar son un poco mayores.

Tip #3 : Déjate aconsejar por tus amigos y conocidos.

Lo que mejor funciona para no fallar es dejarte guiar por tus amigos y familiares, que son aquellos que te conocen y que mejor saben sobre tus gustos. Quizás han probado algún vino recientemente que les gustaría recomendarte, o tienen idea de alguna promoción que te puede interesar. Abre la mente, pregúntales y déjate aconsejar. Dentro de la aventura es una apuesta “casi segura”.

Tip #4: Desconfía de grandes chollos.

Si eres  aficionado al vino, has visitado alguna bodega y en general disfrutas de nuestro mundo a estas alturas, sin entrar en mucho detalle, ya sabes mínimamente que no se pueden hacer vinos de calidad a determinados precios. Por tanto, si nadie da duros a pesetas, no quieras tú tampoco comprar duros a pesetas.

Tip #5 : Fíjate en los detalles.

A la hora de seleccionar un vino en una promoción fíjate en los pequeños detalles. Uno de los más importantes sería la añada o cosecha del vino. A estas alturas seguro que ya sabes que no todos los vinos son mejores cuanto más añejos sean. En el caso de un vino joven o un crianza, por ejemplo, fíjate muy bien en la añada. Actualmente por ejemplo se están comercializando los vinos jóvenes del 2019, y los vinos crianza son del 2016 y 2017. No caigas en ofertas de añadas desactualizadas, pueden ser producto de un sobre estocaje al que el vendedor le quiera dar salida.

Tip #6 : El precio sí, pero lo demás no debe cambiar. 

Que no te la cuelen. El descuento, como en toda promoción sea de lo que fuere, debe ser real. Tienes que poder ver el precio anterior, y el nuevo. Y todo lo demás debe ser igual. Los productos deben ser los habituales que se venden en la tienda, las añadas y la calidad del vino también. Por descontado además, las condiciones de compra, de envío y de devolución no deben verse alteradas por la promoción.

Tip #7: Compra con cabeza.

¿ Estás comprando para el consumo inmediato o para la larga guarda? Las promociones pueden ser una buena oportunidad para crear o ampliar la bodega que tienes en casa. Aprovéchalas, pero no obstante, medita tu compra. ¿ Tienes un sitio adecuado para guardar esas botellas, que se conserven bien y no se echen a perder? Piensa la capacidad de guarda que tienes y cuantas botellas te caben en esa bodega que has montado y conservas con tanto mimo. Organizate bien y recuerda además que no todos los vinos son de larga guarda.

Esperamos haberte ayudado con estos consejos para comprar vinos en el Black Friday. En cualquier caso, no dudes en contactarnos al mail info@bodegasamezola.es si tienes cualquier duda sobre nuestra promocion de Black Friday, o sobre estos consejos aplicados a cualquier compra de cualquier vino que tengas en mente en cualquier site. Será un placer poder orientarte.

 

 

 

 

 

Trabajar con Hermanos

¿Cómo es Trabajar con Hermanos en una Bodega Familiar Riojana?

¿Cómo es Trabajar con Hermanos en una Bodega Familiar Riojana?

Sí estás leyendo esto es posible que estés buscando una respuesta a esa gran pregunta ¿ cómo trabajar con hermanos en una bodega familiar riojana y no desfallecer en el intento? A nosotras nos lo han preguntado muy a menudo, no sé si por necesidad de obtener una respuesta general o por mera curiosidad de querer conocer sobre nuestro caso concreto.

En nuestro caso, nos consideramos además muy afortunadas ya que el negocio es precioso y nuestra bodega familiar tiene mucha historia y encanto ¡eso ayuda mucho! Dedicarnos juntas a hacer vinos de Rioja de calidad, al enoturismo, y a la empresa familiar es todo un lujo, la verdad.

Nuestra historia familiar y profesional

Nosotras somos dos hermanas que nos llevamos apenas 15 meses. María es la mayor, y Cristina la pequeña. Actualmente tenemos 40 y 39 años. Llevamos trabajando juntas en la bodega desde el año 2006, ahí es nada… hace ya casi 15 años.

Nuestra historia se puede decir que es poco común… por circunstancias de la vida, nos han faltado nuestros padres mucho más pronto de lo que nos hubiera gustado… Nuestro padre falleció en 1999 cuando apenas teníamos 18 y 17 años. Nuestra madre murió en el 2015 cuando teníamos 35 y 34 años. Eso nos ha unido mucho y posiblemente haya influido mucho en la manera que tenemos de afrontar la vida y los retos de la bodega. Y es que … ahora somos la una y la otra, y la otra y la una, y ¡ no hay más! Esto sí que es una bodega familiar de verdad ¿ o no?

Si quieres saber un poco más de nuestra historia familiar aquí te dejamos un link  muy interesante https://www.bodegasamezola.com/nuestra-historia/

Juntas no revueltas

Es gracioso porque los que nos conocéis alucináis con lo distintas que podemos llegar a ser ¿ verdad? Una es alta, la otra bajita, una rubia, la otra morena, una ojos claros, la otra oscuros. Pero es que en la forma de ser tampoco tenemos nada que ver. Sólo un ramalazo común de carismática alegría Amezola y locura irlandesa Downes advierte que somos familia.

Lo curioso es que como nos llevamos tan poco tiempo, trabajamos juntas, tenemos amigos en común y hacemos muchas cosas juntas todo el mundo nos considera un tándem. ” Las Amezola”. Es muy común que nos confundan. Y sí, hacemos muchas cosas juntas pero cada una tiene su vida personal fuera de la bodega, se encarga de un área concreto en la bodega, y tiene su manera de pensar y de vivir distinta a la otra. Somos independientes, ¡oiga!

Aquí os dejamos una breve descripción de nuestros perfiles profesionales para que nos conozcais un poquito más https://www.bodegasamezola.com/nuestro-equipo/

Principales retos de trabajar juntas

Para nosotros el principal reto de trabajar juntas es el exceso de confianza. Tenemos que hacer un esfuerzo por recordar que la persona que tenemos a nuestro lado trabajando en ese momento concreto además de un hermano es un compañero de trabajo. Y es que no le dirías lo mismo a un compañero de trabajo que a tu hermano, ¿ a qué no? Pues eso es un reto diario, y por mucho que pasen los años… hay que trabajarlo.

El segundo reto que hay que combatir siempre es… intentar no llevarse el trabajo a casa. No es fácil, la verdad. Cuando uno tiene su propia empresa no hay horarios para trabajar, y si encima tienes la oportunidad de seguir comentando la jugada, una jugada que además te entretiene, durante la cena, el vinito que en nuestro caso es muy oportuno o el desayuno del día siguiente… pues el resultado es un no parar… Así que para eso estamos las dos, con la norma de que una le frene a la otra cuando vemos que nos pasamos de vueltas, y ya os digo que suele ser muy a menudo.

Nuestras claves para trabajar con hermanos en una bodega familiar riojana

Tenemos una visión común de la familia y de la empresa. En el corto plazo, tácticamente podríamos tomar alguna decisiones quizás distintas, pero a medio largo plazo tenemos clara la filosofía familiar, la cultura y los valores que nos han transmitido y lo trasladamos a la empresa. Sabemos donde queremos ir con la empresa, y lo que igual es más importante… donde no queremos ir. Eso os puedo asegurar que lo sabemos sólo con mirarnos.

Tenemos respeto y confianza mutua. Puede que yo en el lugar de mi hermana no hubiera hecho lo mismo en un momento dado, pero era su decisión, la respeto y confío en que tiene sus motivos y a ella le pasa igual.

Nos complementamos. Es curioso pero no nos gustan ni se nos dan bien las mismas áreas de la empresa… ¡ menos mal! jajajaja…. Incluso en los estados de ánimo, es increíble pero nos compenetramos bien porque si un día mi hermana está más nerviosa por lo que sea yo suelo estar más templada para calmarla y viceversa. Supongo que será el karma, el equilibrio de la vida… o simplemente nuestros padres que desde allí arriba nos echan un cable en cuanto pueden ;).

Estamos unidas. Discrepamos y mucho en el día a día porque como os hemos dicho y algunos conocéis nos parecemos como un huevo a una castaña pero en el fondo sabemos que nos tenemos la una a la otra y que todo lo que buscamos es ser resolutivas y el bien común, el nuestro, el de la familia y nuestra empresa.

Disfrutamos de nuestro trabajo y trabajando juntas. No os podéis imaginar la de veces que podemos terminar una reunión o conversación literalmente llorando de la risa…

En fin, que esto de trabajar con hermanos en una bodega familiar rijoana es toda una aventura pero ¡ bendita aventura! Anda que no estarán nuestros padres pasando buenos momentos con nosotras allá donde estén. Un beso para ellos de ” Las Amezola” 😉 

 

 

 

 

Celebramos el día internacional del tempranillo

Celebramos el Día Internacional del Tempranillo… con nuestro Iñigo Amezola 2017

Celebramos el Día Internacional del Tempranillo… con nuestro Iñigo Amezola 2017

Hoy día 12 de noviembre celebramos el Día Internacional del Tempranillo. Esta celebración que se festeja todos los segundos jueves de noviembre, nació en Estados Unidos en el año 2011 de la mano de la organización sin animo de lucro “Tempranillo Advocates, Producers and Amigos Society”. TAPAS, formada por agricultores, productores y bodegas tiene como misión la promoción de la uva Tempranillo y de los vinos que se elaboran a partir de esta variedad por todo el mundo. Si queréis más información sobre esta asociación os dejamos su link de FB: https://www.facebook.com/tapasociety/

Uva tempranillo, la más cultivada en España

La uva tempranillo es la más característica de nuestra D.O.Ca Rioja, de la que es autóctona y además es la más cultivada en España, ocupando el 75% de toda la superficie de producción. En el mundo es la cuarta variedad más plantada. Es por ello que no hay amante del vino que no conozca esta variedad.

Nombre curioso 

Ya sabéis que nos encanta contaros anécdotas que os ayuden a recordar mejor los datos que os contamos. Pues bien, así las cosas, el tempranillo, diminutivo de temprano, debe su curioso nombre a que es una variedad que alcanza su punto óptimo de maduración en la vid varias semanas antes que el resto de variedades. ¿ A qué ya no os olvidaréis de este dato?

Otros nombres

El tempranillo recibe muchos nombres distintos, aquí algunos ejemplos; Cencibel en La Mancha, Tinta de Toro, Tinta del País en Ribera del Duerto, Tinta Roriz en Oporto, etc…

Características de la uva tempranillo

Es una uva muy versátil. Según el clima y la tierra en la que se cultive dará lugar a vinos muy distintos. En general podemos decir que tiene una piel gruesa y un color negro azulado. Es ideal para cultivar en zonas con algo de altitud, en las que además el clima se caracteriza por tener grandes contrates de temperatura; muchas horas de insolación durante el día pero también temperaturas nocturnas muy frías. Crece muy bien en suelos arcillosos calcáreos y es muy sensible a las plagas, el exceso de humedad y las sequías.

Características de los vinos tempranillo

Los vinos tempranillo se caracterizan por sus colores a frutas silvestres y frutas rojas. Suelen ser muy aromáticos con notas a ciruelas, cueros, tabacos y hierbas. En boca son muy elegantes y sedosos ya que no tienen taninos muy potentes. Presentan por lo general alta graduación alcohólica y acidez media. Son ideales para la elaboración de vinos jóvenes pero también para las largas crianzas en barrica.

Los vinos Amezola y el tempranillo

Como muchos de vosotros ya sabréis nuestra principal variedad de cultivo es el tempranillo. De hecho el 85% de la superficie que tenemos cultivada es de esta variedad. Todos nuestros vinos tintos tienen tempranillo. Nuestro Viña Amezola Crianza 2016, Señorio Amezola Reserva 2014 y Solar Amezola Gran Reserva 2014 llevan un 85% de tempranillo, en coupage con un 10% de mazuelo y 5% de graciano.

Además tenemos un monovarietal que es 100% tempranillo, el Iñigo Amezola 2017. Es un vino hecho en honor a nuestro padre. Un lujo para los sentidos. Os animamos a que con la excusa de celebrar el Día Internacional de Tempranillo os animéis a abriros una botellita de este gran vino que seguro no os defraudará. Os dejamos el link por si queréis ampliar más información sobre la ficha técnica de este 100% tempranillo https://www.facebook.com/tapasociety/

¡ A disfrutar se ha dicho! 

5 razones para apoyar la hostelería

5 Razones para Apoyar a la Hostelería en estos Tiempos… y Siempre

(foto: Restaurante Narru, San Sebastián)

5 Razones para Apoyar a la Hostelería en estos Tiempos… y Siempre

La hostelería lo está haciendo bien, muy bien. En esta época difícil que nos ha tocado vivir a todos, este sector en general se está dejando el sudor de su frente en asegurarse que sus clientes puedan acudir seguros a seguir disfrutando en sus locales. Por eso mismo, te damos 5 razones para apoyar a la hostelería en estos tiempos… y siempre. 5 razones para seguir tomando vinos de Rioja de calidad en los locales de siempre y como siempre.

Es posible que haya gente que piense que cómo en casa no se está seguro en ningún sitio. Lo entendemos. No obstante, los que estamos acostumbrados a ir a los bares y restaurantes afortunadamente por placer y por trabajo, por ambas cosas,os podemos decir que, siguiendo las medidas de precaución recomendadas y aplicando el sentido común, estos locales son sitios muy seguros.

Pese a esto, están siendo los grandes perjudicados, en nuestra humilde opinión, a nivel económico. En el mejor de los casos sufren duras restricciones, y en el peor de ellos se ven abocados a dolorosos cierres temporales.

5 Razones

Aquí os dejamos 5 razones por las que creemos que hay que apoyar la hostelería, y seguir acudiendo a disfrutar y a tomarnos nuestros vinos en nuestros bares y restaurantes:

  1. Es seguro. Los bares y restaurantes, hay que reconocerlo, están haciendo una labor ímproba. Han adecuado sus locales para mantener las distancias de seguridad, y reducir los aforos. Han invertido en reforzar las medidas de higiene, ventilación y desinfección. Mantienen protocolos estrictos de seguridad. Y es que les va literalmente la vida en ello.
  2. Es un apoyo mutuo. Al acudir a los bares y restaurantes de nuestro barrio o ciudad estamos apoyando el comercio local contribuyendo a nuestra propia prosperidad en nuestro entorno más cercano. El beneficio de tu vecino es tu propio beneficio.
  3. Genera riqueza y empleo. Es un sector que representa casi el 7% del PIB español. Factura casi 123 mil millones de euros en un año, y da trabajo a 1,7 millones de personas.
  4. Es un factor de impulso de otros sectores. Desde los proveedores, hasta el turismo gastronómico, pasando por la activación de zonas culturales y de ocio.
  5. Está en nuestro ADN. Los bares, los restaurantes, los hoteles. Los servicios. El ocio. La alegría. El juntarse. El sol. La playa. La naturaleza. La cultura. Lo llevamos en nuestro ADN, es parte de nosotros. Sin nuestra caña, nuestra tapa, sin nuestro vino y nuestro pincho no seríamos los mismos. Dan alegría, vida.

Un Sitio al que Volver

Por todo esto y más… hay que apoyar la hostelería ¡porque cuando todo esto pase querremos un sitio al que volver! Por eso, los que viváis en ciudades que tienen la suerte de tener sus bares y restaurantes abiertos, ¡aprovechad! Acudid a disfrutar con responsabilidad individual, porque digan lo que digan ¡la tenemos! Y los que viváis en ciudades que ahora mismo sufren los cierres de estos locales, apoyadlos también por favor, pedid comida a domicilio a los que tengan esa opción, y pasaros a tomar algo en cuanto abran. Acudid a brindar con un vino, una caña, un refresco… lo que sea… ellos os lo agradecerán seguro, pero a vosotros también os dará la vida…

Nosotros lo tenemos claro …. ¡ NOS VEMOS EN LOS BARES! 

Salen al mercado las nuevas añadas de los emblemáticos Solar Amézola, Gran Reserva, 2014 e Íñigo Amézola, tinto fermentado en barrica,2017

Una imagen renovada acompaña a la nueva añada de Solar Amézola, Gran Reserva, 2014

Íñigo Amézola, tinto, 2017 destaca por su excelente expresión frutal y equilibrio

 

Ya está disponible la nueva cosecha de Solar Amézola, gran reserva, 2014. Con esta añada, Bodegas Amézola de la Mora reafirma su tradición en la elaboración de vinos de larga guarda y aprovecha la ocasión para presentar la nueva imagen de su vino que cumple 33 años en el mercado.

Solar Amézola 2014 llega con una imagen nueva que combina tradición y modernidad al mezclar elementos de etiquetas antiguas y actuales. En la mitad superior de la etiqueta destacan los escudos de las familias Amézola y de la Mora sobre un fondo negro y debajo, sobre fondo blanco, el nombre de este gran reserva.

La nueva imagen viste a un vino elaborado con una base de Tempranillo, combinado con Mazuelo y Graciano. Cuenta con una crianza de 30 meses en barricas de roble francés y americano. Este proceso de envejecimiento aporta estructura y elegancia al vino además de una intensidad aromática compleja con notas de fruta confitada junto a un roble bien ensamblado. Este vino es perfecto para los amantes de los vinos tradicionales pero con un toque de modernidad.

El Íñigo Amézola, tinto, 2017 llega al mercado tras el 2015. La añada 2017 estuvo marcada por una fuerte helada a finales de abril que, aunque afectó negativamente a las viñas de menor altitud, contribuyó al perfecto desarrollo de aquellas que crecen a más de 550 metros de altura. Tal es el caso del Tempranillo, que crece en el monte San Quiles, con el que Bodegas Amézola de la Mora elabora su vino más moderno: el monovarietal Íñigo Amézola. Una cuidada selección de la uva, una fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano, y una crianza sobre lías de 8 meses hacen que Íñigo Amézola 2017 sea un vino estructurado, con mucho volumen y sabroso, que cuenta con la expresión frutal típica del Tempranillo. Este vino es el ideal para los amigos del terroir que desean conocer las tipicidades de la fruta y la tierra en la que crece.

Si quieres adquirirlos puedes encontrarlos en nuestra tienda online en los siguientes links

https://www.bodegasamezola.com/producto/solar-amezola-gran-reserva-2014/

https://www.bodegasamezola.com/producto/vino-de-rioja-diferente/

 

 

 

Para garantizar que nuestros vinos se disfrutan de forma responsable debe responder la siguiente pregunta:
¿Es usted mayor de edad para comprar y consumir alcohol según la legislación de su país?